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神秘的中国国宴菜谱(图

* 来源 :http://www.explosaomp3.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-06-13 05:43 * 浏览 :

  国宴的菜,汇集了全国各地的地方菜系,经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成,主要考虑到、外宾都能吃,象国宴的川菜,少了麻、辣、油腻,苏州、无锡等地的菜,少放了糖,都在原来的地方菜的基础上,做了改进。让我们来看看国宴的餐桌上都摆放着哪些名菜呢?

  这是总理最喜爱的一道国宴菜。此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和国宴清汤制作而成,形态丰满,犹如雄狮之首,因此得名“狮子头”。总理赞誉此菜“清淡不淡,肥而不腻”。

  这是最喜爱的一道国宴汤菜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴清汤制作而成,微酸微辣,妙不可言。

  这是胡最喜欢的国宴精品菜,也是一道非常有名的经典国宴菜,精选东北大白菜心和国宴清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显国宴制汤功夫,汤色淡黄清彻,香醇爽口,沁脾。

  这是一道极品国宴菜。此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种原料,配以国宴浓汤制作而成,浓汤制作时间长达三天三夜,开坛飘香,味道鲜醇,营养丰富,养生保健,是领导人都喜爱的一道国宴菜。

  这是一道非常名贵的经典国宴菜,此菜选用精选优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后,装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟,具有很好的养生保健功效。

  这是一道非常名贵的经典国宴菜,裙边为八珍之一,此菜选用上等裙边和国宴浓汤烧制而成,有滋阳、补血和润肤功效,是国宴中的上菜。

  (鲍翅、藏红花、顶汤)此菜是一道极品国宴菜。它选用大金勾翅和国宴浓汤配以名贵补品藏红花精制而成,营养丰富,具有很好的养生保健功效。

  这是法国前总统希拉克最喜爱的一道国宴菜,此菜选用优质进口上等蜗牛和黄油、蒜茸烤制而成,食法独特,营养价值很高,是一道合璧的经典国宴菜。

  俄罗斯前总统叶利钦对此菜有很高的赞誉。此菜选用上等针翅和国宴浓汤制作而成,食法独特,营养价值很高,是一道合璧的经典国宴菜。